El hipotiroidismo es uno de los trastornos endocrinos más frecuentes en el mundo y también en Ecuador. Una alimentación adecuada puede marcar la diferencia en el manejo de la enfermedad, mejorando síntomas y potenciando el tratamiento médico. En este artículo, revisaremos la evidencia científica más actual sobre la relación entre nutrición y función tiroidea, y cómo un plan nutricional individualizado puede ayudar a los pacientes en Quito.
¿Por qué la nutrición es clave en el hipotiroidismo?
La glándula tiroides depende de nutrientes específicos para producir hormonas tiroideas. Estudios recientes muestran que deficiencias de yodo, selenio, hierro y zinc pueden agravar la enfermedad. Además, factores dietéticos como el exceso de alimentos ultraprocesados o gluten en personas sensibles pueden influir en la respuesta al tratamiento.
Dieta libre de gluten en Hashimoto
En pacientes con tiroiditis de Hashimoto, la dieta libre de gluten ha mostrado señales de beneficio sobre marcadores inmunológicos y hormonales. Una revisión sistemática que evaluó intervenciones nutricionales reportó mejoras en anticuerpos anti-TPO y en parámetros tiroideos (TSH, fT4) en algunos estudios que probaron la exclusión de gluten; aun así, los autores señalan que la evidencia es heterogénea y se requieren ensayos más robustos antes de recomendarla a todas las personas con Hashimoto. Para la práctica clínica en tu consultorio (Nutrisbelt), la recomendación es personalizar: valorar síntomas digestivos, comorbilidad con enfermedad celíaca/sensibilidad al trigo y adherencia, sin descuidar el aporte de micronutrientes (yodo, selenio, hierro). Esto alinea el enfoque de nutricionista clínica en Quito con la mejor evidencia disponible y con expectativas realistas para el paciente
Palabras clave : dieta para hipotiroidismo Quito; nutricionista clínica Quito; tiroiditis de Hashimoto Ecuador; gluten e hipotiroidismo.
Referencias
Osowiecka, K., et al. The Influence of Nutritional Intervention in the Treatment of Hashimoto’s Thyroiditis. Systematic Review. (2023). PubMedPMC
Piticchio, T., et al. Effect of gluten-free diet on autoimmune thyroiditis. Meta-analysis. (2023). PMC
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